Peixe ao Forno com Legumes

1 ago

Peixe ao forno com legumes

Este prato levinho, saboroso e muito saudável fica bem mais bonito que o da foto se você utilizar filés de peixe maiores e frescos. No meu caso aqui, comprei desses pacotes de filés congelados. Bastou descongelar para diminuirem drasticamente de tamanho e espessura Como eu estava louca pra postar esta receita, a fotografei assim mesmo. [...]

Traduzindo as temperaturas do forno

5 jun

O mundo gastronômico tem seu próprio dialeto e nós, meros mortais, muitas vezes nos sentimos perdidos entre termos como o terrível, o abominável, o pior dos piores… “ `a gosto”. Em situação não tão horrível, pero um tanto ruim, a gente se vê na hora de interpretar as temperaturas do forno, quando certas receitas nos [...]

Farofa de Soja

4 jun

Quer arrasar naquele encontro gastronômico com os amigos em que cabe a cada um levar um prato? Diga que você será a responsável pela farofa. Isso mesmo, a farofa. E pode ter certeza de que a sua modesta convidada, de mera coadjuvante, se tornará o prato principal da festa, a Cinderela da mesa, de quem [...]

Balas de Gelatina

22 mai

Esta receita divertida fica linda nas decorações de festas de crianças. Você pode usar as forminhas de acordo com o motivo da festa e as cores de gelatina que quiser. E o melhor: seus filhos podem prepará-la com você, de tão fácil que é! Estas daqui eu fiz com a minha filha, que por sinal, [...]

Macarrão ao molho de Pimentão

3 abr

macarrão molho pimentao

  Apesar da aparência de quem está mais pra miojo lamen, este macarrão surpreende pela delicia. Feito com pimentões amarelos, ele tem um sabor suave, sofisticado e acompanha muito bem carnes de panela, por exemplo. Eu, que não ligo pra carne, adoro saborea-lo assim, desacompanhado mesmo. Não acredita que é bom? Então faz e depois me [...]

Cookies com chocolate branco e preto

29 jul

Cookie

Esta receita é, na verdade, uma adaptação de uma receita de autêntico cookie (de um livro só de cookies que comprei na Inglaterra) que fiz e não deu certo, a uma receita de cookie que a minha mãe faz e sempre dá certo. Na receita dela há nozes e passas. Como minhas filhas não gostam, [...]

Bolo de Chocolate Rapidíssimo – Versão 2

28 mar

Bolo de chocolate rapidíssimo

Acabo de fazer este bolo, que na verdade é uma outra versão do campeão de acessos deste blog: o Bolo de Chocolate Rápido (sem batedeira, sem liquidificador e com água). Acesse a receita aqui. A diferença é que neste eu troquei o achocolatado normal pelo chocolate em pó “dois frades”. Deu super certo e acho [...]

A proporção ideal entre a carne de PEIXE e o sal

19 mar

Depois que publiquei a dica A proporção ideal entre a carne e o sal, algumas pessoas vêm me perguntando qual seria a quantidade de sal utilizada para a carne de peixe. Então, resolvi postar esta dica aqui. Repare que peguei a mesma foto da colher de sopa utilizada na carne. O fato é que a [...]

Frozen de Café

26 fev

Frozen de Café

Que ideia gostosa foi essa de misturar sorvete com café! E eu não sabia que preparar um frozen fosse tão simples e fácil. Esta receita aqui eu peguei na internet (há várias iguais), mas acrescentei uma bola de sorvete por conta própria. O legal é isso: você pode dosar os ingredientes ao seu gosto. Assim, [...]

Creme de Tangerina

10 fev

Creme de tangerina

Esta sobremesa tão fácil é ótima para aqueles dias quentes (ou melhor, para estes dias quentes!).  Você pode usar o suco de qualquer sabor, mas eu achei que o de tangerina tem um quê de cítrico que faz contraste com o doce do leite condensado e deixa o creme com um gostinho mais refrescante.