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All posts by Ana Be.

Batata frita sequinha e crocante

Batata frita crocante

A batata do vizinho é sempre mais crocante? Calma, não se desespere! Eu também padecia do mesmo mal :(… Estava até pensando em fundar um grupo de auto-ajuda, a “Associação dos Amigos das Batatas Murchas”, quando decidi testar esta dica. E não é que deu certo?! Tente você também e depois me diga o que […]

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Sorvete de morango sem banha hidrogenada

Sorvete de Morango sem banha hidrogenada!

Só de pensar em fazer sorvete me dava uma preguiça danada… até que descobri esta receita!  Este sorvete mais-fácil-impossível-de-fazer leva pouquíssimos ingredientes e dispensa a banha hidrogenada! E o melhor: fica, sim, muito gostoso!!! Na foto acima, eu enfeitei com “Chantilly” em spray e despejei uma geleia de cereja caseira por cima. Ficou ótimo! (e […]

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Porta guardanapo de laço

Porta-guardanapo de laço

Vai aqui uma ideia bem rapidinha para você dar um toque à sua mesa de Natal: compre uma fita bem bonita (daquelas que ficam armadinhas) e amarre o guardanapo com um laço. Gostou? Então corre na loja que ainda dá tempo! À você, um Natal cheio de amor e pessoas queridas. E um 2012 com […]

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Bolo Papai Noel

Bolinhos Papai Noel

Achei esta ideia gracinha no delicioso blog  Cutest Food (http://cutestfood.com) e adaptei. Lá, eles fizeram com brownie e cream cheese.  Mas eu usei a receita do bolo de liquidificador publicada aqui no dia 07/10/11  (veja link: http://rapidinhasnacozinha.com.br/?p=631)   e  coloquei em forminhas de pão de mel. Depois de assado, cobri com brigadeiro e fiz o […]

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Torta de Morango com Chantilly e Suspiros

Torta de Morango com Chantilly e Suspiros

Imagine uma rapidinha com morango, chocolate, chantilly  e suspiros (muitos suspiros!!! rs)… Agora pare de suspirar e corra pra cozinha!!!  😉 Quem me ensinou essa delícia foi a Simone Zerbinatti Baganha. Se quando ela a faz na casa dela é só aplausos, na sua também vai ser! Clique aqui para baixar a receita em preto […]

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Macarrão ao Gorgonzola by Clarissa Virmond

Macarrão ao Molho de Gorgonzola by Clarissa Virmond

Esta foto inspiradora foi tirada pela querida (e linda!!!) Clarissa Virmond. Clarissa fez a receita do Macarrão ao Gorgonzola, postado aqui no dia 26 de junho de 2011. Clarissa, querida, adorei! Grande beijo pra você! Obs. Acesse a receita através do link: http://rapidinhasnacozinha.com.br/?p=133

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Bauru Cremoso

Bauru Cremoso

Como você pode imaginar pela foto aí de cima, este Bauru Cremoso é uma delícia (e muito, muito fácil de fazer)! A receita foi tirada do ótimo livro “Cozinhando com Vovó Tetê. Só que aqui, detalhei a quantidade dos temperos para que nenhum cozinheiro desavisado possa errar – mesmo que queira! 😉 Ah, e aproveite […]

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Como tirar a pele do tomate

Como tirar a pele do tomate sem precisar queimá-lo

Esqueça aquele papo de que para tirar a pele do tomate você precisa espetá-lo com um garfo e colocá-lo no fogo! Com esta dica, você alcançará seu objetivo de uma maneira bem mais fácil. E bem mais segura também, pois você não corre o risco de se queimar! 😉  

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Quantidade de sal para se temperar a carne

A proporção ideal entre a carne e o sal

Se você tem dúvidas sobre qual a quantidade de sal para se temperar uma carne sem deixá-la insossa ou salgá-la demais, vai aqui a dica dos experts em culinária: para 1 quilo  de carne você usa uma colher de sopa rasa de sal. Então, matematicamente falando: 1kg de carne + 1 colher (sopa) rasa de […]

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Pavê de Chocolate com Brigadeiro e Calda de Morango

Pavê de Chocolate com Brigadeiro e Calda de Morangos da Mairce

Lembra daquele Pavê de Chocolate com Brigadeiro publicado no dia 19 de setembro? Pois minha prima Mairce Müller o fez para o aniversário da sua filha. Foi um sucesso!!! Se você quiser acessar a receita aqui no site, coloque este link no seu navegador: http://rapidinhasnacozinha.com.br/?p=577 ou vá até o menu “buscar” no canto direito do […]

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