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Posts da categoria Super Dicas
Como deixar o camarão no ponto certo
Bobó de Camarão, Camarão na Moranga, Arroz com Camarão, hum… Se você é amante deste delicioso fruto do mar (já viu que eu sou, né?!), vai amar esta dica! Você sabe que, um ponto crucial para que esses pratos fiquem nota 10 é acertar a textura do camarão, ou seja, ele deve ficar tenro, nem […]
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Como fazer doce de leite cremoso rápido e gostoso
Minha mãe, cozinheira de mão cheia, é expert em rocamboles. Seus rocamboles são famosos por serem fofinhos e super recheados com doce de leite. Pois vou contar aqui como ela faz o recheio de forma muito fácil e rápida, no ponto ideal: É só colocar a lata de leite condensado na panela de pressão. Depois […]
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Como saber se o ovo está fresco
Um dos meus maiores medos é quebrar um ovo podre. Arghh… só de pensar me dá arrepio! Então, quando achei esta dica aqui, com a foto e tudo (onde eu coloquei os balõezinhos para ficar com a cara deste blog), no blog Menu Experimental (http://menuexperimental.blogspot.com.br) fiquei super aliviada! E a dica é simples: Coloque o […]
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Você já havia pensado nisso? Eu não!
Minhas filhas adoram essas batatinhas tão simpáticas e sempre me pedem pra comprá-las. Só que, só de me imaginar mexendo com aquela fritura toda, depois, limpando o fogão respingado e a frigideira engordurada, me dava um certo desespero. Sem contar que não é tão bom pra saúde (se bem que, em se tratando de batata […]
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Para não sujar a xícara de óleo
Lavar louça oleosa é uma chatice, não? Pois tenho aqui uma dica para que, toda vez que você for usar uma xícara de óleo como medida, você não a suje: é só forrá-la com papel filme. Na hora de lavar é só retirá-lo e pronto! Eu nem precisaria explicar como se faz, mas para não […]
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Como escolher o tomate
O tomate é uma fruta (sim, é fruta!) não calórica e rica em vitamina C e potássio. Mas, ao escolhê-lo, é bom prestar atenção em alguns detalhes: prefira os de pele firme e lisa e evite os que estiverem moles. Eles não devem apresentar manchas escuras nem partes podres ou emboloradas. Sinais de insetos então, […]
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Batata frita crocante
A batata do vizinho é sempre mais crocante? Calma, não se desespere! Eu também padecia do mesmo mal :(… Estava até pensando em fundar um grupo de auto-ajuda, a “Associação dos Amigos das Batatas Murchas”, quando decidi testar esta dica. E não é que deu certo?! Tente você também e depois me diga o que […]
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Porta-guardanapo de laço
Vai aqui uma ideia bem rapidinha para você dar um toque à sua mesa de Natal: compre uma fita bem bonita (daquelas que ficam armadinhas) e amarre o guardanapo com um laço. Gostou? Então corre na loja que ainda dá tempo! À você, um Natal cheio de amor e pessoas queridas. E um 2012 com […]
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Bolinhos Papai Noel
Achei esta ideia gracinha no delicioso blog Cutest Food (http://cutestfood.com) e adaptei. Lá, eles fizeram com brownie e cream cheese. Mas eu usei a receita do bolo de liquidificador publicada aqui no dia 07/10/11 (veja link: http://rapidinhasnacozinha.com.br/?p=631) e coloquei em forminhas de pão de mel. Depois de assado, cobri com brigadeiro e fiz o […]
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Como tirar a pele do tomate sem precisar queimá-lo
Esqueça aquele papo de que para tirar a pele do tomate você precisa espetá-lo com um garfo e colocá-lo no fogo! Com esta dica, você alcançará seu objetivo de uma maneira bem mais fácil. E bem mais segura também, pois você não corre o risco de se queimar! 😉
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