Category Archives for Peixes & Frutos do Mar

A proporção ideal entre a carne de PEIXE e o sal

Depois que publiquei a dica A proporção ideal entre a carne e o sal, algumas pessoas vêm me perguntando qual seria a quantidade de sal utilizada para a carne de peixe. Então, resolvi postar esta dica aqui. Repare que peguei a mesma foto da colher de sopa utilizada na carne. O fato é que a […]

LEIA MAIS
Peixe rápido ao forno

Peixe ao forno

Este prato mais-simples-impossível-de-fazer realmente impressiona! Sirva aos amigos e você será o assunto do dia seguinte. Convide seu chefe para jantar e será promovido. Ganhe a aprovação dos seus sogros, os chamando para um almoço de domingo. Ele traz seu amor de volta, faz seu “rolo” virar namoro, o seu namoro virar casamento… Brincadeiras à […]

LEIA MAIS

Espaguete com Mexilhões

Este prato lindo, colorido e delicioso foi preparado pela minha querida amiga Tizi (aliás, Anna Beatriz), que me recebeu juntamente com nossa amiga Larissa na sua casa. Tizi, que adora cozinhar, acaba de chegar de uma temporada de 3 anos na Itália com um repertório super apetitoso de receitas práticas. Este Spaghetti alle Cozze só não […]

LEIA MAIS

Arroz com Bacalhau

Semana de Páscoa! Nada mais adequado (e óbvio) que estrear os meus posts com uma receita de bacalhau. Este prato rápido, fácil e barato (e delicioso!) vai fazer você repensar a idéia de que bacalhau é só na semana-santa e olhe lá. No supermercado você encontra pacotinhos de bacalhau congelados e já desfiados (não são […]

LEIA MAIS