Tag Archives for " Culinária "

Peixe ao forno com legumes

Peixe ao Forno com Legumes

Este prato levinho, saboroso e muito saudável fica bem mais bonito que o da foto se você utilizar filés de peixe maiores e frescos. No meu caso aqui, comprei desses pacotes de filés congelados. Bastou descongelar para diminuirem drasticamente de tamanho e espessura 🙁 Como eu estava louca pra postar esta receita, a fotografei assim […]

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Traduzindo as temperaturas do forno

O mundo gastronômico tem seu próprio dialeto e nós, meros mortais, muitas vezes nos sentimos perdidos entre termos como o terrível, o abominável, o pior dos piores… “ `a gosto”. Em situação não tão horrível, pero um tanto ruim, a gente se vê na hora de interpretar as temperaturas do forno, quando certas receitas nos […]

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Farofa de Soja

Quer arrasar naquele encontro gastronômico com os amigos em que cabe a cada um levar um prato? Diga que você será a responsável pela farofa. Isso mesmo, a farofa. E pode ter certeza de que a sua modesta convidada, de mera coadjuvante, se tornará o prato principal da festa, a Cinderela da mesa, de quem […]

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Balas de Gelatina

Esta receita divertida fica linda nas decorações de festas de crianças. Você pode usar as forminhas de acordo com o motivo da festa e as cores de gelatina que quiser. E o melhor: seus filhos podem prepará-la com você, de tão fácil que é! Estas daqui eu fiz com a minha filha, que por sinal, […]

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macarrão molho pimentao

Macarrão ao molho de Pimentão

  Apesar da aparência de quem está mais pra miojo lamen, este macarrão surpreende pela delicia. Feito com pimentões amarelos, ele tem um sabor suave, sofisticado e acompanha muito bem carnes de panela, por exemplo. Eu, que não ligo pra carne, adoro saborea-lo assim, desacompanhado mesmo. 🙂 Não acredita que é bom? Então faz e depois […]

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Bolo de chocolate rapidíssimo

Bolo de Chocolate Rapidíssimo – Versão 2

Acabo de fazer este bolo, que na verdade é uma outra versão do campeão de acessos deste blog: o Bolo de Chocolate Rápido (sem batedeira, sem liquidificador e com água). Acesse a receita aqui. A diferença é que neste eu troquei o achocolatado normal pelo chocolate em pó “dois frades”. Deu super certo e acho […]

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A proporção ideal entre a carne de PEIXE e o sal

Depois que publiquei a dica A proporção ideal entre a carne e o sal, algumas pessoas vêm me perguntando qual seria a quantidade de sal utilizada para a carne de peixe. Então, resolvi postar esta dica aqui. Repare que peguei a mesma foto da colher de sopa utilizada na carne. O fato é que a […]

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Frozen de Café

Frozen de Café

Que ideia gostosa foi essa de misturar sorvete com café! E eu não sabia que preparar um frozen fosse tão simples e fácil. Esta receita aqui eu peguei na internet (há várias iguais), mas acrescentei uma bola de sorvete por conta própria. O legal é isso: você pode dosar os ingredientes ao seu gosto. Assim, […]

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Creme de tangerina

Creme de Tangerina

Esta sobremesa tão fácil é ótima para aqueles dias quentes (ou melhor, para estes dias quentes!).  Você pode usar o suco de qualquer sabor, mas eu achei que o de tangerina tem um quê de cítrico que faz contraste com o doce do leite condensado e deixa o creme com um gostinho mais refrescante.

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bolo de yogurte

Bolo de Yogurte

Cá estou eu de volta, ressuscitando este blog, depois de um longo período sem postar. Da série “junta tudo no liquidificador”, este bolo de yogurte fica uma ótimo! Tenho feito quase toda semana aqui, pois adoro tê-lo no lanche da tarde, como companhia para o meu cafézinho. Este da foto acima veio de uma lembrança […]

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