Bacalhau Cremoso com Purê de Batatas

Sacrifício na Semana Santa é papo furado pra quem, como eu, adora bacalhau. Mas como não sigo os dogmas católicos, estou livre de tamanha ‘heresia’. Agora, nada impede que você sirva este prato numa outra ocasião, claro! Na verdade, eu filmei este Bacalhau Cremoso com Purê de Batatas para o cardápio da Ceia de Natal […]

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Bacalhau Cremoso: Bastidores

Ficou com água na boca? 😊😋 Esta é uma das 5 receitas que preparei para a sua CEIA DE NATAL. Acesse bit.ly/SuaCeia e receba o seu CARDÁPIO. Mas corra, que o tempo está se esgotando!   Quer mais receitas com peixes? Acesse o menu Rapidinhas Debaixo d’Água e delicie-se!

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Peixe ao Forno com Legumes: vídeo

Esta é a versão em vídeo do Peixe ao Forno com Legumes que postei aqui no blog na forma de cartoon. Repetindo o que eu havia dito lá no outro post, trata-se de um prato levinho, saboroso e muito saudável. Na verdade, ele fica bem mais bonito que o da foto se você utilizar filés […]

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Peixe ao Forno com Legumes

Este peixe ao forno com legumes é um prato levinho, saboroso e muito saudável fica bem mais bonito que o da foto se você utilizar filés de peixe maiores e frescos. No meu caso aqui, comprei desses pacotes de filés congelados. Bastou descongelar para diminuirem drasticamente de tamanho e espessura 🙁 Como eu estava louca […]

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A proporção ideal entre a carne de PEIXE e o sal

Depois que publiquei a dica A proporção ideal entre a carne e o sal, algumas pessoas vêm me perguntando qual seria a quantidade de sal utilizada para a carne de peixe. Então, resolvi postar esta dica aqui. Repare que peguei a mesma foto da colher de sopa utilizada na carne. O fato é que a […]

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Peixe ao forno

Este prato mais-simples-impossível-de-fazer realmente impressiona! Sirva aos amigos e você será o assunto do dia seguinte. Convide seu chefe para jantar e será promovido. Ganhe a aprovação dos seus sogros, os chamando para um almoço de domingo. Ele traz seu amor de volta, faz seu “rolo” virar namoro, o seu namoro virar casamento… Brincadeiras à […]

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Espaguete com Mexilhões

Este prato lindo, colorido e delicioso foi preparado pela minha querida amiga Tizi (aliás, Anna Beatriz), que me recebeu juntamente com nossa amiga Larissa na sua casa. Tizi, que adora cozinhar, acaba de chegar de uma temporada de 3 anos na Itália com um repertório super apetitoso de receitas práticas. Este Spaghetti alle Cozze só não […]

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Arroz com Bacalhau

Semana de Páscoa! Nada mais adequado (e óbvio) que estrear os meus posts com uma receita de bacalhau. Este prato rápido, fácil e barato (e delicioso!) vai fazer você repensar a idéia de que bacalhau é só na semana-santa e olhe lá. No supermercado você encontra pacotinhos de bacalhau congelados e já desfiados (não são […]

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